秋季开学在即，为筑牢学校食品安全防线，切实保障师生在校就餐安全，实现平安开学，开学平安。8月30日，三门峡市政府副秘书长、市教育局党组书记、局长贾辉，市教育局党组成员、四级调研员张晓峰带领相关科室同志到辖区学校督导检查秋季开学前食堂筹备工作。

此次检查的重点是学校食堂管理机制建立情况、环境卫生清洁情况、餐厨具清洗消毒、食材配备、从业人员持证上岗、学校周边综合治理、开学前食品安全宣教等情况。

贾辉强调，校园食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。初秋时节气温较高、湿度较大，是食源性疾病易发、高发季，尤其是经过一个暑假，学生长时间居家，体质、免疫力下降，入校后集体用餐，人员密集，体质弱的学生就很容易出现肠胃不适等症状，食源性疾病事件存在较高风险，因此学校一定要高度重视饮食卫生，膳食配备方面要科学、均衡、营养，卫生方面要慎之又慎，操作规范要严之又严，务必要按照6S模式管理，对照《中小学校及托幼机构食堂食品安全评价细则》不打折扣，逐项逐条排查落实。

贾辉要求，教育局相关工作负责同志要紧锣密鼓，做好开学前学校（幼儿园）食堂的检查指导，开学后要联合市场监管、卫健委、公安等部门，持续做好对学校食堂的监管指导。

据悉，为确保开学师生用餐安全，市教育局于八月中旬下发了关于《三门峡市教育局关于做好2023年秋季开学食品安全工作的通知》（三教文〔2023〕188号 ），倒排工期，全面安排部署学校食堂排查整改和开学筹备工作。各学校按照文件要求，做到早部署、早行动，目前环境卫生、人员配置、食材储备、洗消清洁等工作均已准备就绪。

三门峡市教育局倡议广大教师和家长，要教育引导孩子树立食品安全意识，养成良好的饮食习惯，学习掌握基本的食品安全常识，学会辨别不健康、不洁、变质等食物，不暴饮暴食，不食生冷、变质、高盐、高糖、高脂等影响健康和成长发育的食品，共同为青少年的健康成长保驾护航。