当前，校园食品安全治理工作正在进行，下一步，三门峡市教育局将重点做好以下六方面工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。

    第一，织密管理网。全力推动“三全六严一育两评议”校园餐长效机制落地见效。一是健全机构，强化日常监管。成立市教育局食品安全管理办公室，抽调4名精干人员，聘请50名有经验的专家，高标准构建直达每个学校的市级远程智能监控平台，强化日常监管。二是突出“三全”引领，全方位、全过程、全要素加强供餐监管。全方位推进，强化与市场监管、市卫健委等部门的联系协作，密切配合，形成攥指成拳、齐抓共管的工作格局。全过程整治，聚焦中央确定的“校园餐”整治4方面20条内容，细化出台负面清单，确保排查不留漏洞、不留死角、不留盲区。全要素实施，即聚焦环境、设施设备、采购等食堂管理重要环节，做到制度全覆盖、要素全囊括、环节全监控。三是突出“六严”标准，重点聚焦学校集中供餐关键环节监管。特别是抓牢食材安全这一食品安全的“牛鼻子”，按照新鲜、绿色、现场制作的要求，实行食材分级分类管理，坚决把好把牢把严食材入口关。四是定期开展“两个评议”。每学期组织“两代表一委员”、食品安全专家和学生家长代表评议“校园餐”管理情况。五是完善制度，形成管理闭环。结合中小学校园食品安全风险点，配套出台学校食品安全管理双重预防体系、安全检查、校外供餐机构监管、校园食品安全应急管理等制度，形成制度闭环。

    第二，用好组合拳。一是专项检查重联动。定期不定期地联合市场监管、卫健等部门，抽调精干力量，组成联合检查组，对全市校外供餐机构进行明察暗访。二是常规检查重日常。建立常态化联合检查机制，由市县教育部门组织，采取“四不两直”、明察暗访的方式，坚持每天深入各县（市、区）、各基层学校开展检查。三是学校自查重质效。督促学校履行校园食品安全的主体责任，学校主要领导和分管食堂负责人要每天检查食品安全情况并上报，及时发现并消除食品安全隐患。

    第三，筑牢防火墙。借鉴“惠济模式”，推广卢氏“校园餐”管理工作经验，充分利用“互联网＋明厨亮灶”，随机抽查各地食堂运营状况。市教育局拟为全市各学校聘请一定数量的监督员充当“吹哨人”。市县两套预防体系相互支撑、相互配合，做到提前预警，及时处理，避免责任棚架，将问题隐患消除在萌芽状态，确保万无一失。

    第四，打好主动仗。主要做好“六个一”，即：一是每学期组织一次应急能力专题培训。二是指导学校制定一套科学管用食品安全应急预案。三是每学期实施一次食品安全应急演练。四是每学期开展一次学生体检。五是每学期召开一次家校健康沟通会。六是每所学校建设一个医护室。配置必要的药品和设备设施，实现小病不出校门，医护人员入校诊疗，避免舆情炒作。

    第五，敲响警示钟。坚持校园餐安全和党风廉政建设两手抓、两手硬。进一步明底线、存戒惧、知敬畏，筑牢思想防线，构建亲清统一的政商关系。

    第六，紧绷责任弦。全面压紧压实各方责任，特别是“一把手”责任。一是突出“四个亲自”。二是实行专项述职制度。通过专项述职和考核，层层传导压力。三是压实严格的校园安全陪餐制度。本学期结束前，市（县）教育局局长、校长每周至少到学校和校外供餐机构检查并陪餐一次。明年春季学期开学后，每月至少检查并陪餐一次。

    坚决守好“校园餐”安全防线，让师生吃得安心、放心、舒心，提升广大师生和人民群众对“校园餐”的满意度、认同感、获得感。